2018年9月2日 / 最終更新日 : 2018年9月2日 togirin 包丁 三徳包丁研ぎ 玉ねぎなど細く野菜を切るので少し薄く仕上げて欲しいと要望。 あまり厚さがないのでそこまで薄くはできませんが気持 […]
2018年9月1日 / 最終更新日 : 2018年9月1日 togirin 美容室・理容室 ヒットポイント・パッキン交換 刃先が開いていたのでポイント交換で調整しました。 もう一本はグラグラしていて調子が悪かったのでパッキン交換。 […]
2018年8月29日 / 最終更新日 : 2018年8月29日 togirin 美容室・理容室 美容シザー研ぎ 剣刃とセニング研ぎです。 まだまだ昼間は暑いです。 駅から工房まで徒歩で7.8分ですが、今日は駅から徒歩で持ち […]
2018年8月27日 / 最終更新日 : 2018年8月27日 togirin 包丁 新品の包丁研ぎ 新品の包丁を持ち込みされました。 購入したての包丁は刃が鈍角についていて切れにくい状態の場合があります。 刃先 […]
2018年8月26日 / 最終更新日 : 2018年8月26日 togirin ブログ バリカン研ぎ スピーディックのバリカン研ぎです。 1ｍｍなどは使い捨てにしていたそうです。 きちんと研げばまだまだ使えます。
2018年8月24日 / 最終更新日 : 2018年8月24日 togirin ブログ 左用シザー研ぎ 左用のトリミングシザーです。 右用と刃が逆についているので研ぐ時も逆手になります。 仕上げの試し切りする時も左 […]
2018年8月23日 / 最終更新日 : 2018年8月23日 togirin 美容室・理容室 セニング研ぎ 真ん中に欠けがあり引っかかりがありました。 いつも欠けを取り削りすぎないように気をつけて仕上げています。
2018年8月22日 / 最終更新日 : 2018年8月22日 togirin 包丁 柳包丁と牛刀 職人さんで自分で研がれています。 同じところを何回も研がれていたので形を修正しました。 あとは鎬を少し上げて研 […]
2018年8月21日 / 最終更新日 : 2018年8月21日 togirin 包丁 堺の刃物見学 職人さんによって使用している道具は様々です。 どういったのがいいのかは実際に使ってみないと わからないので今後 […]
