2018年3月28日 / 最終更新日時 : 2018年4月4日 togirin オーナーの日々 NAVY 堺市北区なかもずにある美容室『NAVY』 いつも僕の髪を切ってもらっている美容室です。 キッズスペースもあり家族でお世話になっています。 内装もすごく落ち着いていて、ドライフラワーがなんとも綺麗で癒されます。 オーナーさ […]
2018年3月26日 / 最終更新日時 : 2018年4月4日 togirin 美容室・理容室 スーパー銭湯 月曜日なのに理容室？ と思ったらスーパー銭湯の中にある理容室でした。 忙しくてゆっくり挨拶できないくらいお客さん待ちでした。
2018年3月21日 / 最終更新日時 : 2018年4月4日 togirin 美容室・理容室 トリミングシザー研ぎ直し ストレートシザーとカーブシザーです。 久々の研ぎ直しだったので、刃先が丸くなっていました。 あとは触点に毛が挟まっていて調子がよくなかったのも原因でした。 触点はネジの下の内側にある平らな部分で、刃先にテコの力で踏ん張り […]
2018年3月20日 / 最終更新日時 : 2018年3月20日 togirin ブログ 片刃から両刃に わざわざ遠方から持ち込んで頂きました。 表8、裏2くらいの刃でしたので注文通りの両刃にしました。 研ぐ前は細かい刃を付けていたのですが刃こぼれがあったので2000番で仕上げ。 あまり削り過ぎず刃線を整えました。 &nbs […]
2018年3月15日 / 最終更新日時 : 2018年4月4日 togirin オーナーの日々 肉屋さんのミンチカツ 前々回は骨に当たって刃先が欠けてしまったので今回も少し鈍角気味に丈夫な刃をつけました。 あとは顎を落として欲しいとの事。 駒川商店街にある『肉の一斗』さん。 このお店のミンチカツは、本当に美味しいです。 いつも研ぎ終わり […]
2018年3月14日 / 最終更新日時 : 2018年3月14日 togirin ブログ たくさん研がして頂きました。 暖かくなってきたので3月はバリカン研ぎが多くなってきました。 研ぐ前に検品するのですが錆びがあり、錆びがあると切れなくなりカケの原因になります。 メンテナンスでオイルを注す事をオススメします。
2018年3月12日 / 最終更新日時 : 2018年4月4日 togirin 飲食店 洋食屋さんの包丁 洋食屋さんの包丁は片刃ではなく両刃で。 長く年期の入った包丁でした。 自分で研がれているので研ぎやすいように仕上げました。 包丁も一本お買い上げ頂きありがとうございました。 今度はランチを食べに行ってきます。   […]
2018年3月10日 / 最終更新日時 : 2018年3月10日 togirin ブログ 包丁研ぎイベント 『砥んぺい』の近藤さんのイベントに参加。 受付は14時までだったのですが、大盛況で13時受付終了となりました。 お客様に満足して頂いてよかったです。 今後もこのような形で刃物の良さを伝えれるようにしたいですね。
2018年3月9日 / 最終更新日時 : 2018年3月9日 togirin ブログ トリミングシザー研ぎ直し トリミングシザーのストレートとセニング。 ストレートは欠けを取り除き、セニングは調子が出るようにしました。 セニングの原因はパッキンが中で古くなり割れていたので交換。 ヒットポイントやパッキンなどの部品交換もできますので […]
2018年3月7日 / 最終更新日時 : 2018年3月7日 togirin ブログ お肉屋さんの牛刀 いつも研がせて頂いてるお肉屋さんの牛刀です。 焼肉屋も経営していて鎬(しのぎ)を広げて欲しいとのご依頼。 スジ引きも突き刺すので先を尖らせての仕上げにしました。
